オジュハット

日本を何度か訪れたことのあるオフィサーが言ってました。「日本人はあんまり喋らないんだ。」確かに世界に数ある民族の中で、日本人の口数は少ないほうだと思います。それはそうですが、この国の人々がかなりのお喋りであることについても異論は無いでしょう。 オジュハッ...

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6連休

今日から6連休に入りました。今日はイスラムの休みだったと思うのですが、うっかり公務員カレンダーをオフィスに置いてきてしまいました。 『AcTEL』>世界各国の祝日の表>バングラデシュ 上のサイトの休日表では、12日(金)に「シャベ・カダール」となっていま...

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ジャンキー(その2)

今ダカで手に入るジャンクフードの中でも、王様の壇に座すのがポテトチップスのブランド品Lay's(R)です(写真は「Classic」。他に「Salt & Vinegar」と「Sour Cream Onion」があります)。大袋6.5オンス(...

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ダカB級グルメ#2「ラルシャク スパゲッティ」

お手伝いさんが作ってくれたラルシャクのバジ(赤菜の炒め物)が余ったので、スパゲッティに絡めてみました。 今のお手伝いさんは料理のレパートリーこそ多くありませんが、味についてはバングラ料理グルメKくんのお墨付きです。なにしろ、弟子入りしたい......どう...

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ジャンキー(その1)

「ジャンキー」とはもっぱら薬物中毒になった人のことだと思っていたら、もうちょっと違った使い方もあるようで、「ジャンク フード」を好んで食べる人のことも指すのだそうです。ジャンクフードは辞書にも載っていて、学研“辞スパ”によると『栄養価は低いがカロリーの高...

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革命連帯記念日

今日は「革命と連帯の記念日」ということで公休です。1975年の今日、クーデターにより陸軍参謀総長ジアウル ラーマンが全権を掌握しました。 『東方観光局』>国別データ>アジア>バングラデシュ>歴史> バングラディシュ独立 現政権の首相カレダ ジアはジアウル...

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バスのストライキ

なんと全国一斉、バスのストライキです。数日前、運輸関係の労働組合(Bangladesh Sarak Paribahan Sramik Federation, a platform of transport workers)の要人が殺されたことから、日頃募...

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「イエメニ ホテル」

寺井さんが5年ほど前に「逗留」されたという、「イエメニ ホテル」の写真を撮ってきました(見てみる )。 逆光の中で撮っているので、ホテルの写りが少し暗くなってしまいました。当時はピンク色だったようですが、 今では白に塗り替えられています。といっても、だい...

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フライオーバー開通

バングラデシュで初めての立体交差、モハカリのフライオーバーが本日4日開通しました。7日開通の予定でしたが、3日前倒しになったようです。 TVニュース(ntv)は首相カレダ ジアを乗せた白いメルセデスを先頭に、車やら人やらが橋を上り始めるところから、仕舞い...

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ジョバイ

東京から出張で来られた方を、夕食に招きました。いつも家では野菜料理しか食べていないのですが、今日は地鶏を一羽トルカリにしました。 イスラムの教典に則って動物を屠殺することを、「ジョバイ(Jobai)」と言います。きちんとジョバイされた肉が、「ハラル(ha...

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ダカB級グルメ#1「カレーうどん」

「Green Goose」 House #30, Road # 38, Gulshan-2, Dhaka 8821928 ゲストハウス Green Goose の中にあるダイニングです。グルシャン セントラル モスク脇の道路から一本南側の路地にあります。...

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ダカB級グルメ 「はじめに」

このタイトル、pataさんの『東京B級グルメ』シリーズのパロディです。既にNo.90を数えていて、僕も日本に帰ったらここ行ってみよう などと記事を見ながら思っているうちに、どうにも暖簾(のれん)分けしてもらいたくなってしまいました。 ところが、このアイデ...

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物売りFILE Update

これまでお見せした写真は8月24と25日の2日間で撮ったものですが、このストックだけでよく見かける物売りはほとんど紹介できたと思います。 ただ「包丁研ぎ」を撮るチャンスに恵まれていません。ちょうど自転車のフレーム(ダイヤモンド形の部分)のような道具を担い...

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物売りFILE#10 チャナチュール

「チャナチュ~ルルルル、ボォボォ」 ボォボォ、は円錐形の大きなメガホンを吹いて鳴らす音です。写真のチャナチュール売りは比較的地味な格好ですが、上から下まで真っ赤な道化のような服をまとっている者もいます。 足元に鈴が仕掛けてあって、歩くたびにシャランシャラ...

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彼のチャドカン

金曜日は日本人学校のゲート脇にあるチャドカンで、いつもチャを飲みます。この店はガラスのコップに入れて出すのですが、僕が行くと陶器のカップに入れてくれます。しかも手でコップを入念に洗ってから。 初めてここでチャを頼んだとき、何故か多めに出してよこしました。...

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